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"Get 2 know organic 1 and spread this" 【ENGLISH page】
Last update date:2010年9月1日

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食の安全安心が強く叫ばれる中、オーガニックや農薬を減らした栽培などに対する関心が高まるにつれ、これらの表示には基準や制度が設けられ、生産者や製造業者はこれに沿った対応が求められています。

しかし、販売する側や購入する側の消費者に、これらの表示に対する理解が無ければ、懸命な生産者や製造業者の努力も報われず、本当に安全安心な食環境の実現は図れません。
オーガニックの基本を知ること
オーガニックについて、消費者の約8割は未だ曖昧な理解をしているという調査結果があります。

オーガニックによる栽培や製造が、一般的なものに比べ具体的にどう違っているのか?

これを正しく理解することは、私たちが普段口にしている食のリスクを知ることにほかならないでしょう。
オーガニックコンシェルジュとは
オーガニックコンシェルジュ認定講座では、オーガニックに係わる規格(栽培生産の方法)や制度(オーガニックであることを証明する仕組み)といったルールを学び、

その過程では、オーガニックが目指すところ、その普及のために必要なことを考えていくことになります。

オーガニックコンシェルジュとは、オーガニックに係わるルールを理解し、食の安全安心から自然環境との共生へとアンテナを広げる「案内人」です。


【女性 40歳 東京都】当初、社内だったか、たわいない会話から「オーガニックって有機のことでしょ?」「いや、無農薬=オーガニックだよ」的な会話があったときに、こんなに有名な言葉なのにしっかりした定義がわからないなんて・・・と感じたことが講座を受けるきっかけとなりました。

一過性の流行やオシャレではなくて、維持・継続・伝承していけるようにすべく、今私にできること、学べることからこれからも活動していきたいと思います。ありがとうございました。
(課題5感想より)


【女性 33歳 東京都】この課題に取り組むまでは、オーガニックとはどういうものなのかを全く知らず、何となく体にいいものなのかな、という程度の認識しかありませんでした。

課題に取り組み始めてからは、有機やオーガニックの生産にあたり、栽培にかかる手間はもちろん、その栽培管理における記録や、生産だけでなく出荷する時や、加工品にあってはその加工場においても細かく規定されてること等々、「有機」「オーガニック」と表示することがいかにたいへんで労力のかかるものなのかと思いました。

実際に有機栽培を行っている生産農家の方に、頭が下がる思いです。私個人では何もできませんが、こうした生産を行っている方の応援の意味をこめて、これからも積極的に有機野菜を取り入れていきたいと思います。
(課題5感想より)


【女性 43歳 熊本県】最終レポートを終え、私がなぜオーガニックコンシェルジュを受講したのかやっと見つけることができました。

地球上に存在する自然の物は全て画一的ではなく全く異なる生き物で、その異なる生き物が相互に係わり合い連鎖して行く。なんでも簡単に手に入るこの時代に、私が私自身に与えられる物質的なものを見直す。

そんな大地に学ぶ生き方を考えて行きたいと思いました。
(課題5感想より)


【女性 26歳 福岡県】「有機」の商品が私たちの手元に届くまでに、生産者だけでなく、流通に携わる人、販売に携わる人、多くの方の心細やかな配慮があってこそ、安全・安心が成り立っていることを実感し、見えない方々への感謝の気持ちが芽生えました。ありがとうございました。
オーガニック受講者の声
(課題5感想より)

オーガニックコンシェルジュインフォ

コンシェルジュのブログがgooでスタート
岡村貴子ブログ@環境goo


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チャリティブランド「futura」を立ち上げる『栗田綾野』さん。広報のキャリアを生かした社会貢献を目指されています

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リポーター・MCとしても活躍中の『戸田順子』さん。数々の食に関する資格をお持ちです


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ナチュラル嗜好の生活雑貨店「furukost」を開業された『松浦和美』さん。お店は「エコショップ」に認定されています

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セルフリカバーコーディネーターの『川村紀子』さん。小学校の非常勤講師もされています


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ベジフルマイスターとして様々な講師活動を行う『立原瑞穂』さん。商品アドバイザーとしてTVにも出演中です

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日高でナチュラルスイーツに取り組まれている『野口あずさ』さんです


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管理栄養士でフードコーディネーターでもある『まさこ』さん。千葉を拠点に、健康で自然な食生活/ライフスタイルを提案されています

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【取材】[キッチンガーデニスト・ダイアリー2011][Gainer][花の手帳][Grazia][L25][ヨリモ][CREA][saita][Baby Life][Wendy][anan][デジタル・イミダス][Body+][好きを仕事にする本][ビオ][nina's][ここち][LUAU][Ecocolo][tocotoco][InRed][月刊食品商業][SUKI=SHIGOTO][Cue][ワインとグルメの資格と教室2008][テール][すごい検定258][ChouChou][読売ウイークリー増刊号][AERA for woman FIORE][エスクァイア日本版][月刊ばすけっとたのくら][東京PANORAMA][AERA増刊号][朝日新聞be][地球丸 天然生活][日経産業新聞][ELLE a table][美的][フルママ][レストランビジネス開業book][LOHASな食卓][marie claire][FRaU][BOAO][イソラル][Marketing eye][ヘルス・ブレーン][朝日新聞][MY LOHAS][シティリビング][ゆっくり時間]他※順不同

【OA】[THE FLINTSTONE(bayFM)] [ザ少年倶楽部プレミアム(NHKBS)][アンチエイジングstyle(interFM)][Mt. RainierCafe(InterFM)][DOCOMO presents いつもふたりで...(FMヨコハマ)][今日よりちょっといい明日を(TBSラジオ)][Supreme(TOKYO FM)][LOHAS MORNING(J-WAVE)][直球勝負!大澤広樹(東海ラジオ)]他※順不同

皆様のご好意に感謝申し上げます
協会一同

オーガニックコンシェルジュファイル

オーガニックNEW ◇病院給食における地産地消[農林中金総合研究所]

◇アートから地球環境を考える[ニッセイ基礎研究所]

◇農都共生のすすめ[農林中金総合研究所]

◇有機農業モデルタウン情報[農林水産省]



オーガニックNEW ◆平成22年上半期食品産業動向調査[日本政策金融公庫]

◆食の情報収集に関する調査の結果概要[日本政策金融公庫]

◆消費者動向調査の結果概要[日本政策金融公庫]

◆有機農業に関する消費者の意識調査報告[日本有機農業研究会]

◆有機農業をはじめとする環境保全型農業に関する意識・意向調査結果[農林水産省]


オーガニックブック

畑がついてるエコアパートをつくろう―地球を冷やすワザいっぱいの下町プロジェクト

有機農業ハンドブック―土づくりから食べ方まで

海外における有機農業の取組動向と実情 (筑波書房ブックレット―暮らしのなかの食と農)

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