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食の安全安心が強く叫ばれる中、オーガニックや農薬を減らした栽培などに対する関心が高まるにつれ、これらの表示には基準や制度が設けられ、生産者や製造業者はこれに沿った対応が求められています。

しかし、販売する側や購入する側の消費者に、これらの表示に対する理解が無ければ、懸命な生産者や製造業者の努力も報われず、本当に安全安心な食環境の実現は図れません。

オーガニックについて、消費者の約8割は未だ曖昧な理解をしているという調査結果があります。

オーガニックによる栽培や製造が、一般的なものに比べ具体的にどう違っているのか？

これを正しく理解することは、私たちが普段口にしている食のリスクを知ることにほかならないでしょう。

オーガニックコンシェルジュ認定講座では、オーガニックに係わる規格（栽培生産の方法）や制度（オーガニックであることを証明する仕組み）といったルールを学び、

その過程では、オーガニックが目指すところ、その普及のために必要なことを考えていくことになります。

オーガニックコンシェルジュとは、オーガニックに係わるルールを理解し、食の安全安心から自然環境との共生へとアンテナを広げる「案内人」です。

注】5月中の受講開始は、残り[ 6名 ]にて定員となりますので何卒ご了承下さい

【女性 35歳 東京都】
講座を通じ、オーガニックの裏に大変な労力があるということを知ることができ、驚きと生産者への敬意を感じました。そして、今までほとんど意識してこなかった「****」というキーワードに行き着くことができました。

オーガニックをベースに、環境にも人にもやさしい農業や食材を広めたいという共通の意識でつながった生産者と消費者が、協力をしていくこと、これは人類の未来をも左右する、身近で大きな一歩となる気がします。

家計のことを考えると、オーガニックは割高ですが、それをただのぜいたく品のように扱ってはいけないと思います。その背景にあるものを理解し、農家や生産者の努力と持続可能な未来に一票を投じる気持ち。それによってこの国の有機農業の発展にも貢献すると思います。

今回の学びをきっかけに、このような知識を少しでも周りに伝えていけるよう自分に何ができるか、考えてみようと思います。


【女性 37歳 千葉県】
オーガニック／有機という言葉を意識するようになったのは 半年ほど前からでした。オーガニック○○をよく目にするものの、その基準がわからなかったので、この講座を受けることにしました。

有機農産物のJAS規格と認証制度のしくみを知ることができたこと、何よりも有機の生産の原則を知ることができてよかったと思います。

おそらく多くの人と同じように、有機栽培＝農薬を使わなくて安心というイメージを私も抱いていました。****という大きなテーマがあること、みんなに知って欲しいです。


【女性 43歳 秋田県】
今回、オーガニックに関わる制度を学ぶことができ、この厳しいルールを守って一生懸命取り組んでくださっている、生産者の方々のためにもまだまだ知られていない部分を、消費者の方々に少しでもわかる範囲でお伝えしていきたいと、強く思いました。

また、消費者としても生産者の方々のために、何ができるか？どうすればよいのか？を考えていく必要があると思いました。

まずは、自分の買うという行為が地域や社会にどんな影響を及ぼしているかということを意識し、今回学んだことを元に自分達の健康のことばかりではなく、地域の環境、地球の環境を考えて行動し、生産者や流通プロセスに関心をもち、それぞれの立場の人と積極的にコミュニケーションをとるようにしたいと思います。

今回の学びを基にし、ブログを開設していろんな方々とかかわりが持てるよう、取り組んでいきたいと思います。

広報のキャリアを活かし活動している[栗田綾野]さん.誰もが取り入れ易く心がホッとする情報発信を目指されています


リポーター/MCとしても活躍中の[戸田順子]さん.数々の食に関する資格をお持ちです


ナチュラル嗜好の生活雑貨店「furukost」のオーナー[松浦和美]さん.お店は「エコショップ」に認定されています


セルフリカバーコーディネーターの[川村紀子]さん.小学校の非常勤講師もされています


ベジフルマイスターとして様々な講師活動を行う[立原瑞穂]さん.商品アドバイザーとしてＴＶにも出演中です


日高でナチュラルスイーツに取り組まれている[野口あずさ]さんです



管理栄養士でフードコーディネーターでもある[まさこ]さん.千葉を拠点に健康で自然な食生活/ライフスタイルを提案されています

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